Cosas que hacer en Ensenada, Baja California     Ensenada, Baja California, es un destino que fusiona lujo, gastronomía gourmet y un entorno natural impresionante. Este rincón del Pacífico no solo ofrece paisajes costeros inigualables, sino también una rica oferta culinaria y de ocio, ideal para aquellos que buscan experiencias exclusivas y sostenibles. Qué hacer... Leer más

Historia de los hermanos Rivera Rio     La gastronomía norestense ha encontrado en los hermanos Rivera Río a tres de sus más destacados exponentes. Con un profundo respeto por los ingredientes locales y una pasión por la cultura de su tierra, estos tres hermanos han transformado la escena culinaria de Monterrey y más allá.... Leer más

¿Quién es Pere Castells?     Pere Castells, nacido el 20 de marzo de 1956 en Bellcaire d’Urgell, Lleida, es un reconocido químico e investigador, considerado uno de los mayores expertos internacionales en la intersección entre la ciencia y la alta cocina. Con una licenciatura en Ciencias Químicas por la Universidad de Barcelona, su trayectoria... Leer más

¿Quién es Ferdinando Bernardi?     Ferdinando Bernardi, nacido en Rimini (Emilia-Romagna, Italia), lleva la gastronomía en la sangre. Criado en la cocina del restaurante de su padre, La Tramontana, comenzó su andadura profesional a una temprana edad. Con solo 13 años ya era responsable de la pizzería familiar, mostrando un talento innato y una... Leer más

¿Quién es Edo Kobayashi?     Edo López, conocido como Edo Kobayashi, es el fundador y director del grupo Edo Kobayashi. Este empresario y cocinero originario de Tijuana ha dedicado los últimos diez años a compartir con perfección y cuidado su herencia nipona a través de una serie de restaurantes que trasladan a los comensales... Leer más

Koli, restaurante con estrella Michelin en Monterrey     El Destino Koli es un destino gastronómico inigualable, ubicado en Monterrey, que se enorgullece de explorar la rica cocina del noreste de México. Este restaurante es el fruto del talento y la creatividad de los hermanos Rivera Río: Rodrigo, Daniel y Patricio, quienes han transformado las... Leer más

Pujol: Restaurante con 2 Estrellas Michelin en CDMX     Historia de Pujol Hace casi 24 años, el chef Enrique Olvera fundó Pujol, un establecimiento ubicado en Polanco, Miguel Hidalgo, que se especializa en gastronomía mexicana. Desde su inauguración en el año 2000, Pujol se ha convertido en un referente gastronómico tanto en México como... Leer más