Ensenada, Baja California, es un destino que fusiona lujo, gastronomía gourmet y un entorno natural impresionante. Este rincón del Pacífico no solo ofrece paisajes costeros inigualables, sino también una rica oferta culinaria y de ocio, ideal para aquellos que buscan experiencias exclusivas y sostenibles.

Qué hacer en Ensenada

Paseo por el Malecón

Comienza tu visita con una caminata por el malecón de Ensenada, donde podrás disfrutar de vistas panorámicas del Pacífico y observar la elegancia de los yates atracados en el puerto. A lo largo del paseo, encontrarás boutiques de lujo y restaurantes que ofrecen lo mejor de la cocina local con un toque moderno, perfectos para un almuerzo relajado frente al mar.

La Bufadora

La Bufadora, un fenómeno natural único, es uno de los géiseres marinos más grandes del mundo. Además de disfrutar de su espectacular exhibición, puedes aprovechar la experiencia para explorar las tiendas locales de artesanías finas y probar productos gourmet de la región, como vinos y quesos artesanales. La visita a La Bufadora es una oportunidad para conectar con la naturaleza mientras disfrutas de la sofisticación que ofrece Ensenada.

Rutas del vino en el Valle de Guadalupe

El Valle de Guadalupe, a solo unos minutos de Ensenada, es la joya vitivinícola de Baja California. Aquí, los amantes del vino y el buen vivir podrán disfrutar de tours privados por algunos de los viñedos más prestigiosos de México. Muchas de estas bodegas están comprometidas con la sustentabilidad, utilizando técnicas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Además, podrás deleitarte con maridajes exclusivos en restaurantes de alta cocina, como Fauna, liderado por el chef David Castro Hussong.

Experiencia Bodega Santo Tomás

Compra de boletos al evento gastronómico

El 3 y 4 de octubre, Ensenada será anfitriona de un evento gastronómico sin precedentes en Plaza Santo Tomás, donde chefs de talla internacional como Xune Andrade, David Castro Hussong y Maribel Aldaco deleitarán a los asistentes con su visión de la alta cocina sostenible. Adquiere tus boletos aquí para ser parte de esta experiencia única.

Comida típica de Ensenada

La oferta gastronómica de Ensenada es amplia y variada, con un enfoque en productos frescos y locales. Si eres un amante de la alta cocina, este destino te ofrecerá una combinación única de tradición, innovación y lujo.

Tacos de Pescado Gourmet

Los tradicionales tacos de pescado de Ensenada han evolucionado en algunas de las cocinas más exclusivas de la ciudad. Aquí, podrás disfrutar de versiones gourmet que combinan ingredientes frescos del mar con salsas elaboradas y presentaciones impecables. Un imperdible para quienes buscan autenticidad con un toque refinado.

Langosta estilo Puerto Nuevo

La langosta estilo Puerto Nuevo es un clásico en Ensenada, pero algunos de los mejores restaurantes han elevado este platillo a niveles gourmet, acompañándola con vinos seleccionados del Valle de Guadalupe. Es el platillo perfecto para una cena lujosa y exclusiva junto al mar.

Ceviche de autor

El ceviche de Ensenada, preparado con mariscos frescos, ha sido reinterpretado por chefs de renombre en la región. Con técnicas modernas y presentaciones innovadoras, este platillo ofrece una experiencia sensorial que combina lo mejor del mar y la tierra.

Actividades en Ensenada

Ensenada ha evolucionado para convertirse en un destino que atrae a los viajeros más exigentes. Desde experiencias gastronómicas exclusivas hasta actividades de ocio sostenible, la ciudad ofrece opciones que combinan lujo y responsabilidad ambiental.

Experiencias gastronómicas de lujo

Ensenada es hogar de algunos de los mejores restaurantes de México. Chefs como David Castro Hussong en Fauna y Xune Andrade en Monte han revolucionado la escena culinaria con menús degustación que cambian diariamente, utilizando ingredientes frescos, locales y de temporada. Estas experiencias no solo son un deleite para el paladar, sino también una oportunidad para conocer el compromiso de la región con la sostenibilidad.

Escapadas de lujo en el Valle de Guadalupe

Además de sus vinos de clase mundial, el Valle de Guadalupe ofrece una variedad de opciones de alojamiento que van desde eco-resorts hasta villas privadas con todas las comodidades de lujo. Estos lugares se integran perfectamente en el paisaje natural, ofreciendo experiencias que combinan bienestar, sostenibilidad y exclusividad.

Evento Gastronómico Sostenible

Este octubre, Ensenada será la sede de un evento gastronómico que promueve la sostenibilidad en la alta cocina. En colaboración con la Secretaría de Turismo de Baja California, este evento contará con la participación de chefs galardonados como Xune Andrade, quien ostenta 1 estrella verde y 1 estrella roja Michelin por su compromiso con la cocina sostenible, y el anfitrión David Castro Hussong. Este evento busca no solo deleitar a los asistentes, sino también concienciar sobre la importancia de prácticas sostenibles en la gastronomía. ¡No te lo pierdas y compra tu boleto aquí!