Meet The Chef Roberto Alcocer: Estrella Michelin y Nominado al James Beard Award, Invitado Especial en las Cenas Ferrari en Monterrey
Esta experiencia es una creación de The Chef Meets México, la plataforma especializada en diseñar encuentros gastronómicos de alto nivel que celebran la fusión entre arte culinario, marcas icónicas y lujo personalizado. Para esta edición, The Chef Meets México ha reunido a Roberto Alcocer, chef estrella Michelin, con el chef anfitrión Alberto Senties del Hotel Safi Metropolitan, en una cena a cuatro manos que encarna el espíritu de colaboración y excelencia que distingue a ambas casas. Como parte del segmento Inedita, el chef Iván Puga, fundador de Ivan Puga Chocolatier, presentará un bar de repostería conceptual inspirado en el espíritu más innovador de Ferrari. Su propuesta combina técnicas de chocolatería artística y sabores inesperados, enriqueciendo la experiencia multisensorial del evento.
Este evento se realiza en alianza con CANIRAC Nuevo León, como parte de su visión de posicionar a Monterrey como un destino gastronómico nacional e internacional de alto nivel. A través de iniciativas como esta, CANIRAC NL busca atraer experiencias de prestigio que fortalezcan la reputación culinaria del estado y generen un impacto positivo en el turismo y el sector restaurantero local.
Una Trayectoria de Excelencia Gastronómica
Con más de 25 años de experiencia en cocinas de México, Francia y España, Roberto Alcocer ha sido una figura destacada en la escena culinaria internacional. Es el chef ejecutivo de Valle, un restaurante ubicado en Oceanside, California, que ha sido galardonado con una estrella Michelin por su impecable ejecución de menús de degustación que muestran lo mejor de los productos de California y una robusta carta de vinos de productores del norte de México.
Además, su restaurante Malva, situado en el Valle de Guadalupe, ha sido reconocido en la Guía Michelin de México por su cocina mexicana contemporánea que celebra la riqueza natural de la región.
En 2025, Alcocer fue nominado como semifinalista al prestigioso James Beard Award en la categoría de Mejor Chef: California, consolidando su posición como uno de los chefs más influyentes y respetados en la industria gastronómica.
Una Experiencia Culinaria Inspirada en Ferrari
Las Cenas Ferrari en Monterrey ofrecerán a los asistentes una experiencia sensorial única, donde la alta gastronomía se encuentra con el diseño y la elegancia de la marca italiana. El menú, diseñado por el chef Roberto Alcocer e inspirado en la línea Classica de Atelier Ferrari, refleja la pasión, precisión y sofisticación que caracterizan tanto a la firma automotriz como a su propuesta culinaria. En esta sinfonía de sabores, los cortes selectos de Canada Beef suman una dimensión de excelencia al recorrido, subrayando la importancia de cada ingrediente como parte esencial de la experiencia.
Esta colaboración representa una oportunidad inigualable para disfrutar de una cena exclusiva que celebra la fusión del arte culinario y el diseño automotriz en un entorno de lujo y distinción.
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